Dè a tha a ’dèanamh fìor espresso?
Tha inbhean gu math teann aig Institiud Nàiseanta Eadailteach Espresso a thaobh na dh ’fhaodar ainmeachadh mar fìor espresso. Ach, is e am beachd bunaiteach seo: Bidh innealan Espresso a ’sparradh beagan uisge a tha cha mhòr air a ghoil fo co-dhiù 9 bar de chuideam tro chofaidh air a dheagh ghrunnd gus fìor espresso a dhèanamh.
Is e an toradh cofaidh nas tiugh agus nas uachdar le barrachd caffeine na bhroinn. Tha e coltach gur e cuideam am prìomh mheatrach a tha a ’mìneachadh fìor espresso, agus is e sin as coireach nach bi innealan espresso stovetop a’ toirt a-mach fìor espresso, a rèir nan eòlaichean (ach tha sinn fhathast gam moladh airson duine sam bith air buidseat).
Dè an seòrsa innealan espresso a th ’ann?
Tha dà sheòrsa inneal espresso san t-saoghal seo: air a stiùireadh le smùid agus air a stiùireadh le pumpa. Tha innealan ann an smùid a ’tighinn ann an dà sheòrsa: luchd-dèanaidh espresso stovetop mar an Bialetti Moka Express agus innealan dealain gun phump.
Tha innealan air an stiùireadh le pumpaichean gu math nas cumanta agus tha barrachd sheòrsan a ’tighinn fon sgàil sin, a rèir CoffeLounge.
- Pumpa Lever Stiùireadh: Bidh e ag obair dìreach mar a shaoileadh tu a bhiodh e - bidh thu a ’pumpadh an espresso le làimh gun chuideachadh bho dealan.
- Pumpa dealanach: Leis an seòrsa inneal seo, bidh thu a ’suidheachadh an teòthachd cheart agus pumpaichean dealain an espresso a-mach dhut.
- Pumpa leth-fèin-ghluasadach: An seo, bidh thu a ’bleith na pònairean agus gan tampadh a-steach don chriathrag mus tionndaidh thu air an inneal. An uairsin, bidh thu a ’pumpadh a’ phutan gus a thionndadh air gus am bi an t-uisge a ’tionndadh dubh, agus an uairsin tionndaidhidh tu e.
- Pumpa fèin-ghluasadach: Bidh an inneal seo cuideachd a ’toirt ort na pònairean a bhleith agus an tampadh a-steach don phortafilter. Tionndaidhidh an inneal gu fèin-ghluasadach gus an espresso a ghrùdadh agus falbhaidh e a-rithist nuair a bhios e deiseil.
- Pumpa fèin-ghluasadach: Mu dheireadh, bidh inneal super fèin-ghluasadach a ’toirt a h-uile càil a-mach às do làmhan. Bidh e a ’bleith nam pònairean, a’ taomadh an talamh a-steach don chriathrag, a ’goil an uisge, ga phutadh le tòrr cuideam, agus a’ gabhail cùram den sgudal dhut. Tha e gu math furasta, ach cosgaidh e sgillinn gu math dhut.
Tha innealan pod gu tur fèin-ghluasadach ann cuideachd mar an Nespresso, a dh ’fheumas taic neoni bhuat nas fhaide na bhith a’ popadh a-steach ann am pod agus a ’putadh putan. Tha na h-innealan uile san stiùireadh ceannach seo an dàrna cuid innealan leth-fèin-ghluasadach no pod.
An inneal Espresso dachaigh as fheàrr - Breville BES870XL
Seòrsa - Semi-fèin-ghluasadach
Chan eil am Breville Barista Express airson cridheachan lag, no an fheadhainn a tha a ’coimhead airson inneal espresso leth-fèin-ghluasadach $ 200. Chan eil am pìos eireachdail seo de theicneòlas grùdaidh air a dhèanamh airson luchd-òl cofaidh, tha e air a dhèanamh airson leannanan espresso.
Cho fad ‘s a thèid an cidsin agam, is e am BES870XL an inneal as fheàrr a tha a’ coimhead an sin. Tha an t-inneal-tomhais cuideam cruinn agus an chassis stàilinn gun staoin a ’toirt coltas socair agus socair don Breville seo. Tha an grinder burr agus an hopair bean mòr de mheud ceart agus suidhichte gus an sealladh ath-leasaichte as miannaiche a thoirt don Barista.
Nuair a thèid na h-eileamaidean sin uile a chur còmhla ri portafilter stàilinn gun staoin agus ceangal làimhseachaidh, faodaidh an inneal seo do chuir air ais gu fradharcach tro thìm chun bhàr espresso as fheàrr leat. Ach, a bheil e a ’grùdaireachd?
Cuiridh tu geall gun dèan e! Chan eil an t-inneal-tomhais cuideam air a chiùradh dìreach airson bòidhchead. Tha e ann airson tomhas a bheil am pumpa a-staigh ag obair aig an ìre cuideam as fheàrr. Rud riatanach airson a h-uile cupa espresso foirfe barista.
Is e gun a bhith a ’cumail suas cothromachadh foirfe eadar sruthadh uisge agus teòthachd an uisge a tha a’ toirt blasad searbh agus blas searbh. Tha gasaichean cuideam anns a ’mhòr-chuid de dh’ innealan espresso nas saoire, chan ann air sgàth na cosgais a bharrachd airson saothrachadh, ach seach nach urrainn dhaibh an cothromachadh foirfe fhaighinn ann an coileanadh.
An toiseach, is dòcha gum bi am BES870XL beagan eagallach dha luchd-tòiseachaidh espresso. Faodaidh an raon farsaing de shuidheachaidhean bleith agus an comas basgaidean sìoltachain balla singilte no dùbailte a chleachdadh a bhith beagan troimh-chèile. Ach, aon uair ‘s gum faigh thu grèim air na feartan prògramaichte, cha bhith thu airson a dhol air ais gu bhith a’ grùdadh cofaidh.
Tha am measgachadh de fheartan leth-fèin-ghluasadach agus super-fèin-ghluasadach a ’dèanamh gur e am BES870XL am prìomh roghainn iomlan airson inneal espresso.
Inneal Espresso Fo $ 200 - Mgr Coffee Cafe Barista
Seòrsa: Semi-fèin-ghluasadach
Gu fada, chan eil inneal espresso ìre inntrigidh nas fheàrr fo $ 200. Chan eil seo ann an dòigh sam bith a ’ciallachadh gu bheil Mgr Coffee air inneal ùr-ghnàthach agus ùr-nodha a dhealbhadh. An àite sin, tha e a ’ciallachadh gu bheil an Café Barista gu soirbheachail a’ coileanadh nan ìrean as ìsle againn airson espresso blasta.
A thaobh coileanadh, bidh an inneal cidsin seo a ’tarraing dhealbhan de espresso gu fèin-ghluasadach agus gan cur còmhla gu furasta le bainne ùr-reothadh. Leigidh an dà ghnìomh seo leat fhèin deochan cofaidh ann an stoidhle cafaidh a chruthachadh le putadh air putan.
Anns an loch tasgaidh bainne sònraichte tha wand a chaidh a thogail a-steach airson smùid a tha càirdeil le frids agus furasta a nighe. Tha an wand crochte, gus an urrainn dhut do bhainne a stòradh anns a ’frids gun oidhirp.
Chan eil Mgr Coffee ainmeil airson an dealbhadh iongantach, agus chan eil an inneal seo idir fìor. Eadhon ged a tha e gu math toinnte (a ’tomhas 12.4 òirleach de dh’ àirde le 10.4 òirleach de leud agus 8.9 òirleach de dhoimhneachd), tha coltas ann gum bi daoine a ’coiseachd ri taobh a’ chidsin agad gun a bhith mothachail air.
Ach an uairsin a-rithist, tha blas nas cudromaiche na coltas. Ma tha thu nad sheòrsa de neach a tha a ’còrdadh ri cappuccinos frothy, gu cinnteach còrdaidh an Café Barista riut. Cho fad ‘s a tha thu deònach agus comasach na pònairean cofaidh agad fhèin a bhleith. No air an làimh eile, dìreach ceannaich iad mar-thà air an talamh.
Is e an rud nach fhaigh thu bhon inneal seo, an rud nach fhaigh thu bho inneal espresso $ 200 sam bith eile. Gu dearbh, tha dìth teòthachd agus cuideam grùdaidh cunbhalach. Bidh seo ag adhbhrachadh neo-chunbhalachd ann am blas agus dùmhlachd.
Inneal Espresso as fheàrr fo $ 100 - Delonghi EC155
Seòrsa: Semi-fèin-ghluasadach
Mura h-eil thu ach dìreach a ’tòiseachadh air do thuras espresso, is e inneal gu math ceart a tha seo. Ach, ma tha thu air a bhith a ’còrdadh ri espressos barista airson greis, is dòcha gum bi an aonad ìre inntrigidh seo a’ tuiteam gann de na bha dùil agad. Ann am faclan eile, tha seo math dha daoine a tha a ’coimhead ri atharrachadh bho chofaidh sa bhad no drip gu grùdaidh tòrr nas làidire.
An rud a tha a ’dèanamh a’ mhodail seo math dha luchd-tòiseachaidh, is e an comas a th ’ann an dà chuid pods agus bleith a chleachdadh. Tha criathrag gnìomh dùbailte aige cuideachd a tha furasta a ghlanadh agus a chuidicheas le bhith ag ullachadh cappuccinos rèidh. Anns an t-seagh seo, tha e a ’tabhann tòrr goireasachd airson inneal a chosgas nas lugha na $ 100.
Chan e inneal làn no fèin-ghluasadach a tha seo, ach tha siostam fèin-priming aige a tha gu math furasta a chleachdadh. Tha na comharran air a ’phannal aghaidh soilleir agus cha bu chòir duilgheadas sam bith a bhith aig luchd-tòiseachaidh ag obair an EC155.
Tha tamper togte ann a nì obair ceart gu leòr, ach tha mi a ’moladh fear ùr fhaighinn airson beagan bhucaid. Faodaidh e gu cinnteach càileachd a ’ghrùdaidh adhartachadh, cho fad‘ s gu bheil fios agad mar a stàlaicheas tu e gun a bhith a ’briseadh an inneal.
Chan e an wand frothing as làidire agus bidh e a ’cruthachadh froth beagan uisge. Is e an dòigh-obrach as fheàrr airson seo a bhith a ’cleachdadh pitcher frothing nas lugha. Ach, eadhon an uairsin cha bhith an inneal seo a ’gealltainn froth snog is uachdar.
A ’beachdachadh air a’ chosgais, is e inneal 5-rionnag a tha seo.
Taghadh as fheàrr airson inneal Espresso le capsalan - Nespresso VertuoLine
Seòrsa: Semi-fèin-ghluasadach
Is e seo a ’chiad oidhirp aig Nespresso air a bhith ag amas air luchd-leantainn prìomh ghrùdaidh agus espresso.
Is e an dòigh-obrach sgiobalta a thaobh grùdaireachd an rud as fheàrr a chunnaic mi ann an inneal cofaidh (agus espresso) aon-fhrithealaidh. Tha an ìre crema a thèid a chur ris a ’ghrùdaidh cuideachd gu math nas fheàrr na rud sam bith eile air a’ mhargaidh gnàthach (leithid an Verismo 580).
Tha dealbhadh iomlan VertuoLine a ’tabhann vibe retro a tha a’ tighinn ann an trì dathan: dubh, chrome no dearg. Tha caractar diner ainmeil 1950 aig an inneal a chòrd rinn gu mòr ri Coffee Dorks.
Leis gur e neach-dèanamh cofaidh a tha seo a bharrachd air neach-dèanamh espresso, tha e deiseil airson a chleachdadh le trì meudan cupa a ghabhas atharrachadh. Tha na h-easbhaidhean air an suidheachadh aig 1.35 unsa airson espresso agus 7.77 ounces airson grùdadh cofaidh ach tha iad furasta an atharrachadh tro chlàr nan roghainnean.
Chan urrainn dhut ach capsalan Nespresso a chleachdadh, a dh ’fhaodadh a bhith beagan daor an coimeas ri Keurig agus suaicheantasan eile. A bharrachd air an sin, chan urrainn dhut na bleideagan cofaidh agad fhèin no sìoltachan a chuir ann gus dìreach uisge a theasachadh airson tì. Ach, tha seo fìor leis a ’mhòr-chuid de innealan cofaidh cupa singilte air a’ mhargaidh.
Tha dìreach aon phutan air an inneal seo a bhios a ’cumail smachd air a’ phròiseas air fad. Is e seo sìmplidheachd aig a ’char as fheàrr.
An inneal Espresso fèin-ghluasadach as fheàrr: Cur an cèill Concierge
Tha an Espressione Concierge a ’dol an àite buannaiche na bliadhna an-uiridh anns an roinn fèin-ghluasadach, an Jura Ena Micro 1, a tha a cheart cho luath agus cho furasta a chleachdadh. Tha tanca uisge a ghabhas toirt air falbh aig an Espressione, putanan solais agus grinder burr a-staigh. Nas cudromaiche, bha a ’bhuannachd shoilleir aige nuair a thàinig e gu blas.
Cha b ’urrainn dha gin de na h-innealan fèin-ghluasadach a rinn sinn deuchainn peilear a thoirt a thàinig faisg air teacs no blas gu leth-fèin-ghluasadach, ach bha an cofaidh bhon inneal Jura gu math uisgeach. Fiù ‘s nuair a bha thu a’ taghadh an roghainn grùdaidh nas làidire aig Jura, an coimeas taobh ri taobh, tharraing an Espressione Concierge seallaidhean blasad nas fheàrr a bha nas fhaisge air làn blas agus corp fìor espresso.
Tha an Jura Ena Micro 1 na inneal beagan nas tarraingiche le a chrìochnachadh dubh fuaigheil, ach bidh e cuideachd a ’tomhas mu òirleach nas fharsainge agus nas fhaide na an Espressione, ma tha àite na dhragh. A bharrachd air an sin, tha an Espressione a ’tighinn le brathaidh bainne fhad‘ s nach eil an Diùra, a dh ’fhaodadh a bhith na bhriseadh-brisidh dha cuid de luchd-ceannach.
Bidh an Espressione a ’toirt a-mach cofaidh singilte, dùbailte no lungo a tha coltach gun oidhirp taobh a-staigh beagan mhionaidean bho bhith a’ togail cumhachd, dìreach na tha thu ag iarraidh ann an inneal fèin-ghluasadach.
Gabh cofaidh sgoinneil airson agus asome a ’dùsgadh sa mhadainn.
Clàr-innse
- Dè a tha a ’dèanamh fìor espresso?
- Dè an seòrsa innealan espresso a th ’ann?
- An inneal Espresso dachaigh as fheàrr - Breville BES870XL
- Inneal Espresso Fo $ 200 - Mgr Coffee Cafe Barista
- Inneal Espresso as fheàrr fo $ 100 - Delonghi EC155
- Taghadh as fheàrr airson inneal Espresso le capsalan - Nespresso VertuoLine
- An inneal Espresso fèin-ghluasadach as fheàrr: Cur an cèill Concierge